Description: <b>En rigtig lækker og mør bøf med god fedtmamorering, skåret af entrecote fra fritgående kødkvæg af racerne Hereford og Angus, født og opvokset på de store åbne græssletter i Uruguay.</b> Uruguays milde klima der gør det muligt at dyrene lever ude hele året rundt - og det er disse levevilkår, som kobineret med Hereford og Angus racerne gør, at kødet får den gode fedtmarmorering. Det er fedtmarmoreringen som giver bøffen den unikke smag og saftighed - og den efterfølgende modningen i minimum 28 dage, er med til at kødet bliver endnu mere mørt og lækkert !