Description: Salami med mindre fedt. Til dig, der elsker salami men gerne vil have den i en lidt lettere udgave. Der er ikke sparet på den gode originale salami smag. Det er der til gengæld på fedtindholdet, som vi har reduceret med 40% i forhold til Den originale 3-Stjernet salami. For netop at få den fornemme salte smag frem, som er så karakteristisk for salami fra 3-Stjernet, bliver Salami med mindre fedt også lagesaltet førend pølserne røges og tørres. Det tager derfor op til seks uger, før den rette konsistens og smag opnås, og pølsen kan godkendes.